농생명뉴스
iCALS
Information Center for Agriculture and Life Sciences
농업생명과학정보원은 광범위한 농업생명과학분야의 국내외 전문연구정보를 체계적으로 수집, 분석, 가공하여 DB로 구축하고 있고,
대량 생산되는 연구실적들을 정보화하여 온라인으로 유통시킴으로 연구자들이 효율적으로 관련 정보를 얻도록 돕고 있습니다.
참다래 캡슐형 숙기조절제 개발
Author
icals1
Date
2020-07-10
Views
150
참다래의 후숙기간을 조절할 수 있는 캡슐형 숙기조절제(사진)가 개발됐다.
농림축산식품부와 농림식품기술기획평가원은 2016년부터 ‘농생명산업기술개발사업’을 통해 강원대학교 산학협력단의 참다래 캡슐형 숙기조절제 개발을 지원했고 최근 개발에 성공했다고 밝혔다.
이번에 개발된 제품은 에틸렌 가스를 내뿜어 참다래의 후숙을 촉진시키는 제품과 1-MCP(에틸렌 작용과 발생을 차단하는 물질)를 이용해 후숙을 늦추는 제품이다. 산학협력단에 따르면 에틸렌 가스를 배출하는 제품을 이용하면 후숙이 느린 참다래(그린키위)의 후숙기간을 기존 7~8일에서 3~4일로 약 50% 단축할수 있다.
1-MCP를 사용하면 후숙이 빠른 참다래(골드키위·레드키위)의 저장기간을 기존 60일에서 90일로 늘릴 수 있다.
