급격한 경제발전과 산업화, 과학기술 발달은 우리 사회에 유례없는 물질적 풍요를 가져왔다. 시장과 마트에 먹을 것이 넘쳐나지만 전세계적으로 막대한 양의 음식이 버려지는 부작용도 나타났다. 너무 풍요로워서 먹거리가 낭비되는 시대에 아이러니하게도 기본적인 삶을 유지하기 위한 먹거리조차 섭취하지 못하는 빈곤층이 있다.


최근 먹거리문제는 이전보다 더욱 다양한 양상으로 나타난다. 빈곤층은 충분한 먹거리에 접근하지 못할 뿐 아니라 영양가 높은 양질 먹거리 확보에도 어려움을 겪는다. 저렴한 가공식품과 패스트푸드 위주 식사 탓에 빈곤층 비만율은 높고, 상당수 성인과 청소년은 영양 과다·불균형으로 각종 질병에 시달린다.



더구나 급속한 고령화와 1인가구 증가 등 인구사회적 변화, ‘신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)’ 사태에 따른 경제·사회적 위기, 글로벌 공급망 악화 등으로 먹거리문제는 전에 없이 심각해지고 있다. 식량위기라는 말도 자주 회자된다.

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