농생명뉴스
iCALS
Information Center for Agriculture and Life Sciences
농업생명과학정보원은 광범위한 농업생명과학분야의 국내외 전문연구정보를 체계적으로 수집, 분석, 가공하여 DB로 구축하고 있고,
대량 생산되는 연구실적들을 정보화하여 온라인으로 유통시킴으로 연구자들이 효율적으로 관련 정보를 얻도록 돕고 있습니다.
[팬데믹 시대, 식량산업의 위기와 기회④-쌀가공식품 산업 활성화 방안] 쌀가공식품 전성시대…HMR 시장서 성장세 ‘뚜렷’
Author
icals
Date
2021-11-05
Views
125
쌀가공식품은 ‘케이푸드(K-FOOD)’ 열풍에 힘입어 농식품 수출에서도 효자 역할을 톡톡히 하고 있지만, 제조업체에서는 매년 원료 수급 문제로 이따금 어려움을 겪기도 한다. 올해는 특히 원료인 가공용 쌀이 부족해 일부 업체에서 곤욕을 치르기도 했다.
최영민 쌀가공식품협회 전략기획실장은 “가정간편식 시장과 함께 쌀가공식품이 뜨고 있고, 수출도 지속적으로 확대되고 있다. 쌀가공식품은 포스트코로나 시대에 적합한 식품군 중 하나로 충분히 자리매김할 수 있을 것”이라고 전망했다.
