농촌진흥청(청장 허태웅)은 겨울철 사료작물인 트리티케일 수확시기를 ‘영양가가 높아지는 이삭이 팰 때’라고 제시하고, 이 시기에 맞춰 수확해줄 것을 권장했다.



트리티케일은 밀과 호밀을 교잡해 만든 작물로, 가축이 좋아하는 밀의 특성과 호밀의 강한 재배 안정성을 지녀 겨울철 사료작물로 적합하다.



트리티케일은 중부 지역 기준으로, 10월 중순에 심으면 4월 하순경 이삭이 패기 시작한다. 이 시기에는 단백질 함량이 12.5%, 총가소화영양분 함량이 71%로 관행적으로 수확해온 황숙(식물체가 누렇게 익음) 초기에 비해 각각 6.6%p, 3%p 높은 것으로 나타났다.