1. 추진배경 및 필요성
□ (배경) 건기식 소비 증가로 산업 지속성장, 인삼시장은 위축
○ 건기식 시장확대 반면, 인삼 시장포화, 젊은 세대의 관심 부족 및 소비자 인식변화 등 산업 위기 직면
* 국내시장 : (’19) 4.8조원 → (’21) 5.7 → (‘22) 6.1 (’22, 한국건강기능식품협회)
* 홍삼 제품 비중 감소(‘19, 32.6% → ’22, 23.6), 다양한 국내산 원료 개발 시급
□ (필요성) 인삼시장 내수 한계, 수출 부진 등 위축된 인삼 수요확대를 위한 신규 기능성 발굴로 산업적 활로 모색 필요

2. 목 표
□ 인삼을 이용한 새로운 기능성 원료개발로 신규시장 창출
○ 인삼 정신건강 기능성 원료개발로 제품 다양화 및 소비 활성화 추진
* 인체적용시험 통계분석 결과를 통해 건기식 원료 신청(식약처) 필수자료 확보 및 신규 기능성 식품소재 개발 전략 모색


(공고문 바로가기)