1. 과제수행 필요성
□ 국내 특작 부산물 업사이클링 연구 기획을 위한 사전 연구 필요
ㅇ 산수유는 수확 후 종자를 제거하여 사용하는 것이 일반적임
* 연간 산수유 수확량 200톤 중 종자 폐기량 약 100톤(50%)
* 산수유 종자 분리에 노동집약적 공정(건조-데침-분리-건조) 요구
* 산수유 종자 활용 시 가공비용 절감 및 기능성 증가 기대
ㅇ 산수유 종자 활용을 위한 in vivo 항비만 효능 평가 필요
* 선행 연구에서, in vitro 항비만 활성 및 기능성분 다량 함유 확인
* 항비만 기능성 소재 개발을 위한 in vivo 활성 검증 필요

2. 추진 배경
□ (배경) 특작 부산물 대부분 폐기, 업사이클링을 위한 활용 방안 마련
ㅇ 특작 부산물 친환경· 고부가 소재 개발 및 농가 新소득 창출
* 폐기되는 특작 부산물을 활용한 고부가 기능성 소재 활용 필요
* 산업적 이용성(수거 용이성 등)을 고려한 업사이클링 연구 필요
□ (목표) 특작 부산물 활용 기술 개발을 위한 예비실험 결과 확보
ㅇ 지속가능한 부산물 업사이클링 기술 개발을 위한 사전 연구
* 항비만 효과 등 지속적인 수요가 있는 기능성 소재로 활용
* 추후 지속적인 특작 부산물 활용 연구 기획을 위한 사전 연구결과 확보


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