가. 과제 목적
○ 봄배추 저장 기간별 적정기술(저온, MA, CA) 적용성 평가와 연계한 경제성 분석
○ 타 작목과 연계한 저장기술(저온, MA, CA) 가동률 제고 방안 도출
* 지역별 품목별 저장기술 투입 방안을 제시하여 저장고의 가동률 증가를 통해 경제성 향상
○ 저장기술 투입에 따른 농산물 수급조절 가능성 검토

◇ 추진근거
배추 저장 적정 기술(저온, MA, CA)을 현장 적용해 연중 가격 안정화 방안을 마련하고, 유휴저장고 및 CA저장고의 가동율을 증대해 시스템의 경제성 확보방안을 마련

나. 추진배경 및 필요성
○ 9월 수확되는 고랭지배추는 매년 가격 폭등이 심해 수급 불안정 요소가 있음
○ 봄배추는 품질이 우수하나 9월까지 저장할 수 있는 기술이 개발되면 수급 불안정 요소를 해결할 수 있음
○ 공학부 개발기술 중 CA 저장기술은 9월까지 저장이 가능하여 여름배추를 일부 대체할수 있으나 경제성 분석이 요구됨
* 단일 품목 위주의 저장은 가동율 저하에 따른 경제성 저하 우려가 커 품목 확대 및 가동율 제고 방안이 요구됨
○ 농산물 저장기술의 경제성을 확보하고 가동율을 높여 농업시설을 활용한 부가가치 창출 필요

 

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