연구과제공모
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국산 밀 수매검사 규격 개선 연구_재공고
신청기간
2023/07/17-2023/07/28
지원기관
농림축산식품부
Author
icals
Date
2023-07-19
Views
255
Ⅰ. 과업의 개요
1. 과업명 : 국산 밀 수매검사 규격 개선연구
2. 과업의 필요성
□ 국산 밀의 품질 고급화, 유통·가공 차별화를 통한 맞춤형 소비 활성화를 위하여 품질관리기준 확정 및 수매검사규격 개선 필요
ㅇ ‘23년산 비축밀 대상으로 기 마련된 품질관리기준(안)*을 시범 적용하고, 그 결과를 분석하여 품질관리기준(안) 보정 및 기준 확정
* ’22년 정책연구용역(‘국산 밀 품질분석 및 품질관리기준 활용연구) 결과 활용
ㅇ 국산 밀 소비 확대를 위해 현재 국산 밀 비축 검사규격 문제점을 분석하고, 품질 유지를 위한 국산 밀 수매검사 규격 개선 필요
- 검사규격에 대한 수요업계 및 국민 설문조사를 통해 검사규격에 따른 정부수매가격 적정성 검토, 국산 밀 소비 활성화 방안 마련
3. 소요예산 : 65백만원(VAT포함)
4. 연구기간 : 계약일로부터 6개월 이내
* 용역기간 및 용역비는 협상결과에 따라 변경될 수 있음
5. 과업내용
□ 국산 밀 품질관리기준(안) 보정 및 확정
ㅇ ’23년산 비축밀 대상 품질관리기준(안)을 시범 적용하고, 결과 분석 및 기준 보정을 통해 ‘국산 밀 품질관리기준’ 실증 및 확정
ㅇ 품질관리기준(안)에 따른 ‘23년산 비축밀 등급 분석·구분
ㅇ 품질관리기준과 용도별(제면용·제빵용) 상관관계 규명을 위한 국산밀 실수요자(제분·식품업계) 공동연구 추진
- 업계 및 소비자 등 대상 공동연구결과(등급별 제품품질 신뢰도 등) 관련 설문조사(의견수렴)
□ 품질관리기준을 활용하여 국산 밀 비축 수매검사 규격 개선 추진
ㅇ 현행 국산 밀 비축 검사규격 문제점 분석·진단, 해외 유사사례 검토 등
ㅇ 국산 밀 비축 품질 유지를 위한 품질관리 핵심인자(용적중, 수분 등) 파악하고, 현장 적용 가능한 검사규격 개선방안 도출
□ 새로운 품질관리기준 및 수매검사규격에 대한 적정성 검토
ㅇ 개선된 기준 및 검사규격에 대한 수요업계 및 국민 설문조사 등 의견 수렴을 통해 현장 적응성 검사
ㅇ 이를 연계한 국산 밀 정부수매가격 적정성 검토 및 소비 활성화 방안 마련
6. 계약 체결 방법 : 일반경쟁입찰(협상에 의한 계약)
7. 향후 추진 일정
□ 입찰공고 의뢰 : ‘23. 6월
□ 연구용역 계약 : ‘23. 8월
□ 현황분석 및 자료 조사 : ‘23. 8월 ~ ’24. 1월
□ 연구용역 중간보고회 : ‘23. 11월
□ 연구용역 최종보고회 및 검수 : ‘24. 1월
* 계약 일정 등에 따라 연구용역 추진 일정은 변경될 수 있음
