Ⅰ. 용역의 목적 및 추진배경

1. 목 적

○ 고부가가치 식량자원의 안정생산, 수확후관리기술의 체계화·고도화를 통한 식량작물 공급의 규격화·규모화 실현을 위한 기술탐색 및 신규 사업발굴

 

2. 추진 배경

□ 최근 식품시장의 소비 트렌드는 맛, 건강, 편의성 및 다양성이 중시되는 추세임

○ 소품종 대량생산에서 개인의 특성과 기호를 충족시키는 맞춤형 식품에 대한 수요증가로 관련 기반 산업의 기술혁신이 빠르게 진행되고 있음

○ 식량작물 작목별, 품종별, 영양성분 및 기능성 분석을 통해 유용 소재화, 제품화를 추진하고 안정적 공급체계 강화에 대한 요구가 증대되고 있음

* 식량작물의 부가가치 향상을 위해 식량작물과 식품과학의 연계 기술개발에 집중할 필요가 있음

□ 작물 유용성분증진 핵심기술개발 후속사업으로 맛, 건강, 기능성, 간편성을 충족시키기 위한 수요파악 및 사업기획 방향설정 등 전문가 의견수렴을 위해 용역과제 추진이 필요함

○ 작물유용성분 증진 원료의 안정생산, 품질 표준화 및 효능평가기술 체계 확립이 시급함

 

Ⅱ. 용역과제 개요

1. 용역과제의 기간 및 소요예산

○ 용역수행기간 : 계약 후 3개월(～2022.12.25.일까지 완료)

- 최종보고회 : 계약 후 3개월 이내

○ 소요예산 : 금60,000천원(부가세포함)

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