1. 제안개요

가. 목적

❍ 농산물 재배단계에서 미생물학적 위해요소 분석 및 평가하여 효율적인 안전관리 방안 마련

❍ 다소비 생식 채소류 등 미생물 생장예측모델 개발을 통한 미생물 위해평가 체계 구축

나. 사업기간 : 계약일 부터 ~ ‘22. 11. 30.

❍ 사업자 선정 및 계약 체결 : 4월

❍ 중간보고서 제출 : 8월까지

❍ 완료보고서 제출 : 11월 30일까지

다. 사업예산 : 70백만원(부가가치세 포함)

2. 제안요청 내용

가. 재배환경에 따른 농산물 미생물 오염 영향 평가

❍ 농산물에 대한 미생물 오염원 규명

- 재배환경(토양, 용수, 도구 등)으로부터 기인한 미생물학적 영향 평가

- 농산물 잠재적인 오염 가능 경로 파악 및 발생원인 분석

- 중요관리점 설정 및 단계별 개선방안 도출

❍ 오염 우려 재배 농산물 모니터링

- 농산물, 재배환경, 도구 등 미생물 분석

- 대상 : 다소비 생식 채소류

 

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