1. 용역명 : 개암 열매의 가공(건조유무)에 따른 생리활성 비교분석 및 세포 보호효과 검증

 

2. 용역수행기간 : 계약일로부터 2022년 11월 30일까지

 

3. 용역금액 : 29,887,000원

 

4. 과업범위

◦ 주요 과업 내용

- 개암 열매의 가공(건조유무)에 따른 생리활성 평가 및 성분 분석

- 세포보호 효과 평가(in vitro)

 

◦ 세부 과업 내용

- 개암의 생리활성 평가 및 성분 분석

* 시험 규모 : 가공유무(2가지) × 선발 개체(3개체)

* 생리활성 물질변화 분석 : 총 페놀 및 플라보노이드 함량 분석, 생리활성 물질 패턴 분석

* 항산화 활성 분석 : ABTS 및 DPPH 라디칼 소거활성

* 성분 분석 : LC/MS 기반 지방산, 유리당, 아미노산 등 분석

- 개암의 세포보호 효과 평가(in vitro)

* 세포주 : 뇌, 장, 호흡기 등에서 유래한 세포주 이용

* 세포 보호효과 평가 : 세포 생존율, 활성산소종 억제 활성