연구과제공모
iCALS
Information Center for Agriculture and Life Sciences
농업생명과학정보원은 광범위한 농업생명과학분야의 국내외 전문연구정보를 체계적으로 수집, 분석, 가공하여 DB로 구축하고 있고,
대량 생산되는 연구실적들을 정보화하여 온라인으로 유통시킴으로 연구자들이 효율적으로 관련 정보를 얻도록 돕고 있습니다.
축산물 도축가공산업 현황 및 발전방안 연구_재공고
신청기간
지원기관
Author
icals
Date
2021-09-23
Views
155
1. 과업명 : 축산물 도축가공산업 현황 및 발전방안 연구
(중략)
4. 과업내용
□ 도축·가공산업의 발전과정 및 현황, 당면과제 등 분석
❍ 축산물 도축업, 가공업의 시장규모, 경영환경 등
❍ 도축·가공산업의 사회적 역할과 문제점 검토
* 최근 5년간 주요 이슈 분석: 돼지 도매시장 거래가격, 도축 부산물 거래, 혈액 자원화, 절식, 동물복지형 도축장, 농·축협의 역할, 수입 축산물 시장, 축산물 유통비용 등
❍ 최근 축산물 유통 트렌드 변화 검토
* 온라인 경매 등 유통 혁신, 축산물 글로벌 수급 위기
□ 그간의 도축·가공산업 관련 정책* 및 성과 평가
* 시설·운영자금 융자, 우수축산물유통센터 지정, 자동등급판정기계 지원, 축산물 등급판정, 도축장구조조정법, 도축장 전기료 감면 등
❍ 선진국 사례 및 시사점 분석
□ 도축·가공산업 중장기 발전방안
❍ 온라인 경매 도입, 부분육 유통 확대, 자동화·스마트화 등
- ‘축산물 도매시장 중·장기 발전방안 연구 T/F(가칭)’와 연계하여 검토 추진(선물·선도거래, 출하정보 공시, 부분육·온라인 경매 등)
❍ 거래가격 공시 등 수직·수평계열화에 따른 공정거래 유도
❍ 정책여건 변화에 따른 지원사업(우수축산물유통센터 등) 개편방안
