온실가스는 지구온난화를 유발하는 대표적인 물질이다. 국제 기후협약에서 지정한 온실가스는 이산화탄소와 메탄, 아산화질소, 수소불화탄소, 과불화탄소, 육불화황 등 6가지이며, 지구온난화로 촉발되는 기후변화를 완화 또는 지연시키기 위해선 대기 중 온실가스 농도를 줄여야 한다. 기후위기 대응방법의 하나로 ‘온실가스 감축’이 필요한 이유다. 기후변화가 심해지는 상황에서도 ‘식량 생산’은 필수다. 기후위기의 파급효과를 최소화하면서 미래 먹거리를 지속가능하게 생산하기 위한 전략으로, ‘기후위기 적응’도 중요하다. 현재 우리 농어업은 기후에 어떻게 대응하고 있을까.


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