농생명뉴스
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단백질 첨가해 만든 거품 막걸리...청량감 뛰어나
Author
익명
Date
2020-08-10
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183
수메르 민족이 티그리스·유프라테스 강 유역에서 최초로 만든 맥주는 세계에서 기호성이 가장 높고 성장 속도도 빠른 술 중 하나다. 서양을 대표하는 술 중 하나가 맥주라면 한국을 대표하는 전통주는 막걸리를 꼽을 수 있다. 한민족은 오랜 기간 막걸리를 즐겼다. 아쉬운 점은 막걸리의 청량감이 맥주보다 떨어진다는 것. 막걸리에는 맥주를 마실 때 목젖을 때리는 기포의 터짐도 없다.
