경남도가 천연 비타민D의 대표식품인 목이버섯의 병재배 연구에 박차를 가한다. 안정적인 병재배 가능한 5계통 선발을 완료, 생산량 늘리는 배지 개발에 돌입했다.


경남농업기술원(원장 최달연)에 따르면 목이(木耳)버섯은 항암, 심혈관 질환, 항콜레스테롤, 골다공증 예방에 효능이 높다. 덕분에 한식, 중식, 서양식에 두루 어울려 새 소득 작물로 떠오르고 있다.



그러나 현재 국내 목이버섯은 주로 건조된 형태로 수입되거나, 중국산 봉지배지를 수입해 비닐하우스에서 재배하는 방식을 이용하고 있다. 봉지재배에 사용한 봉지는 재사용이 불가해 버려지고, 배지 원료를 투입하는 과정에서 많은 인력이 필요한 것이 단점이다.

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