식용곤충인 흰점박이꽃무지 유충(굼벵이)을 이용한 간 보호용 조성물과 건강기능식품이 개발됐다. 식용곤충을 소재로 간 건강기능식품이 개발된 것은 국내 최초다.


농림식품기술기획평가원은 농식품 연구개발(R&D) 과제 지원사업을 통해 간 보호용 조성물을 만드는 데 성공했다고 최근 밝혔다.



이번에 개발된 조성물은 굼벵이를 효소 처리해 단백질 함유량을 높인 것이 특징이다. 100ｇ당 아미노산 함량도 기존 24.2㎎에서 258.5㎎으로 10.7배 늘어났다. 여기에 갈색거저리 유충 분말과 엉겅퀴(밀크씨슬) 추출물, 사철쑥 추출물, 민들레 추출물을 더했다. 동물실험 결과 알코올과 해당 조성물을 함께 투여한 실험군의 간 손상 관련 인자들이 알코올과 일반사료를 준 대조군에 비해 최대 33.3% 개선된 것으로 나타났다.

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