‘그린오션’ ‘바이 미 포 미(Buy me For me)’ ‘멀티스트리밍 소비’ ‘편리미엄’. 지금 눈에 익혀두시라. 내년 외식산업을 움직일 것으로 꼽힌 키워드들이다.


농림축산식품부와 aT(한국농수산식품유통공사)는 27일 ‘2020년 외식경향 전망’을 내놨다. 전문가 설문과 시장분석 등을 통해 내년 외식산업에 영향을 끼칠 4가지 키워드를 간추렸다.



우선 외식산업에 환경친화적 소비의 바람이 불 것으로 보인다. 이를 반영한 키워드가 ‘그린오션’이다. 레드오션과 블루오션이 각각 경쟁이 치열한 시장과 경쟁이 덜 치열한 유망시장을 의미한다면, 그린오션은 ‘환경친화적인 가치로 경쟁하는 시장’을 뜻한다. 

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