농생명뉴스
iCALS
Information Center for Agriculture and Life Sciences
농업생명과학정보원은 광범위한 농업생명과학분야의 국내외 전문연구정보를 체계적으로 수집, 분석, 가공하여 DB로 구축하고 있고,
대량 생산되는 연구실적들을 정보화하여 온라인으로 유통시킴으로 연구자들이 효율적으로 관련 정보를 얻도록 돕고 있습니다.
누에 · 메뚜기에서 항암면역효과 단백질 추출
Author
익명
Date
2021-03-15
Views
140
단백질 함량이 풍부해 미래 먹거리로 떠오르는 곤충이 최근 기능성식품과 치료제의 원료로도 주목받고 있다. ‘작은 가축’으로까지 불리며 그 가치가 새롭게 조명되면서 관련 산업 또한 무서운 속도로 성장 중이다.
한국원자력연구원 방사선연구부의 변의백 책임연구원 팀은 누에, 메뚜기 등 식용곤충에서 추출한 단백질의 항암면역효과를 확인하고 실용화를 추진하고 있다고 밝혔다.
연구팀은 식용곤충에서 유래한 유효성분을 손상 없이 효과적으로 추출할 수 새로운 방법을 개발하고 각 성분의 항암면역효과를 확인했다.
