농생명뉴스
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농진청,‘식용곤충’중금속 기준 강화로 더 안전하게 관리
Author
익명
Date
2021-01-04
Views
219
농촌진흥청과 식품의약품안전처는 안전성 강화를 위해 모든 식용곤충을 대상으로 중금속 관리를 확대한다고 4일 밝혔다.
현재 식용곤충 중금속 기준은 갈색거저리 유충, 흰점박이꽃무지 유충, 쌍별귀뚜라미, 장수풍뎅이 유충 등 4종에만 설정돼 있어 나머지 식용곤충 3종에는 기준이 없는 상황이다.
이번 개정을 통해 중금속 기준이 없던 벼메뚜기, 백강잠, 식용누에 3종을 포함한 식용곤충(건조물) 전체에 납, 카드뮴, 무기비소 모두 0.1 mg/kg 이하 기준이 적용되며, 앞으로 새롭게 인정되는 식용곤충에도 같은 기준을 적용하게 된다.
